La Colonia Tovar es una
población de Venezuela, capital del municipio Tovar, en el estado Aragua.
Fundada en 1843 por un grupo de
inmigrantes alemanes provenientes del entonces independiente estado de Badén (luego incorporado a Alemania). Se caracteriza por mantener la impronta cultural de su
origen, por lo que es llamada «la Alemania del Caribe» o «El pueblo alemán de
Venezuela». Es famosa por su cultura, por su clima templado y por la
cordialidad de su gente. Depende básicamente de la agricultura donde destacan
cultivos de clima templado como duraznos, fresas, remolacha, coliflor, zanahoria, repollo,
acelga, brócoli, lechuga, cebollín y papas y del turismo, y está ubicada a 42 km al oeste de Caracas y
a una altura de casi 2000 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con una gastronomía
alemana muy variada, siendo su plato principal los diferentes tipos de
embutidos como las salchichas. A partir de 1990 ha mostrado
una alta tasa de crecimiento demográfico, pasando de 3373 a 14 672
habitantes en 2011.
Está ubicada en la Cordillera de
la Costa Venezolana a más de 1900 msnm, lo que modifica su clima de manera
significativa por encontrarse en una zona intertropical donde las temperaturas
normalmente superan los 25°C ,
existiendo en ella un clima frío de montaña con poca oscilación térmica
anual.
Los días mayormente suelen ser
nublados por estar casi al borde de la mayor altura de la cordillera, lo que
por lo tanto genera más presión atmosférica y mayor nubosidad en la zona,
siendo pocas las horas de sol en esta localidad, teniendo una temperatura en el
día de 19°C bajo los rayos solares y una de 17°C cuando el sol no afecta por la
cobertura nubosa, mientras que en las noches suelen descender a menos de 10°C y
en algunas ocasiones suelen bajar a menos de los 5°C.
IDIOMAS Y CULTURA:
Tovar se
organizó desde un principio como una comunidad cerrada. Los fundadores tuvieron
la intención de que se mantuvieran sus tradiciones culturales por mucho tiempo.
A su llegada, construyeron casas conservando la arquitectura característica
del Kaiserstuhl.
El badisch, dialecto de Badén, era la lengua que dominaba la
zona y su vestimenta y comida permanecieron intactas. Inclusive, durante un
tiempo se prohibió el matrimonio fuera de la colonia, con el fin de garantizar
la "continuidad étnica y cultural", ambas prácticas serían abolidas
después por la ley venezolana.
Aunque el
idioma principal y nacional de Venezuela es el castellano, en la Colonia Tovar
el alemannisch: alemánico, también es ampliamente usado, siendo conocido con el nombre
GASTRONOMIA:
La
gastronomía de la Colonia Tovar está condicionada por su origen alemán. En los
pequeños restaurantes populares y luncherías, son famosos los postres de la
colonia, como los strudels, gugelhupf,
tartaletas y los churros y/o fresa con crema, los
tradicionales Kaiserschmarrn, Germknödel, strudel de manzana y
la Schwarzwälder Kirschtorte, conocida en
castellano como la tarta de la Selva Negra, junto a la particular charcutería y sus especialidades, las famosas
salchichas alemanas. También es característica de la gastronomía de la colonia
la cerveza Tovar, que se produce en la zona.
SITIOS DE INTERES:
Museo de
Historia y Artesanía: el Museo fue fundado por el Dr.
Néstor Rojas el 20 de marzo de 1970, y ofrece una prolija investigación acerca
de la historia, costumbres y tradiciones del pueblo germano.
Centro
Comercial Breikanz: se encuentra ubicado en el centro
de la Colonia Tovar, en la calle Codazzi. Se trata de una serie de tiendas que
ofrecen artesanía propia de Alemania y
típicas de la región. También se ofrecen chuletas, embutidosy salchichas de Viena.
Monumento
Natural Pico Codazzi: el Pico Codazzi alcanza su máxima
altura de 2429 msnm en
jurisdicción del estado Aragua,
con una superficie de 11 850 ha también lo
comparten los estados Vargas, Miranda y Distrito Capital.
Fue declarado monumento nacional por decreto presidencial del 5 de junio
de 1991,
como homenaje y reconocimiento al geógrafo y cartógrafo italiano, Agustín Codazzi (1793-1859). En el área
natural se encuentra instalado el Museo Arqueológico Panarigua y
la Posada Panarigua.
Cervecería
Tovar: la primera cerveza venezolana se
hizo en la Colonia Tovar, en 1843, ni bien llegados los fundadores. La
producción de la misma se ha mantenido desde entonces. Su producción es
realizada por Cervecería Tovar C. A. y conserva la calidad de los estándares
exigidos en la Ley de pureza bávara de 1516.
Centro
histórico: varias edificaciones en el centro de
la ciudad y alrededor de la plaza Bolívar constituyen el eje histórico de la
colonia. Los inmuebles más representativos son la Iglesia de San Martín de
Tours, La casa Codazzi y la Antigua Escuela, todos en la parte baja del pueblo.
Como es el sitio más concurrido hay allí muchos restaurantes, cafés, tiendas de
artesanía, además de servicios como teléfonos públicos, estacionamientos y
sanitarios.
Plaza Codazzi: en el 2001 la comunidad italiana Veneti nel Mondo junto
a descendientes alemanes de la Colonia Tovar develaron un monumento en homenaje
a su fundador Agustin Codazzi con la inscripción "Honró Italia por
su extraordinaria contribución a la grandeza de Venezuela".
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